À Cravant-les-Coteaux, village emblématique de l'appellation, le Domaine des Bouquerries vous invite dans un univers aux notes tantôt corsées, tantôt subtiles..
Héritiers d'un savoir-faire transmis de père en fils depuis 1930, nous cultivons 32 hectares de Cabernet Franc et de Chenin sur les graves et les coteaux argilo-calcaires qui font la réputation des vins de Chinon.
Produit de notre histoire et de notre belle région, notre domaine est une perle dans un écrin de nature et de tradition.
Rouges, rosé et blanc : un Chinon pour chaque moment
Découvrir nos cuvéesSix cuvées certifiées Haute Valeur Environnementale, du vin fruité et gourmand au vin de garde structuré, à découvrir au caveau ou à commander. Pour connaître nos tarifs, n'hésitez pas à nous contacter.
Quatre cuvées issues du Cabernet Franc, aux profils uniques : fruité, puissant ou structuré.
« Coteaux de Sonnay », un vin fruité et minéral aux notes délicates.
La cuvée « Plaisir », idéale pour les apéritifs et les beaux jours.
Maîtriser chaque étape pour révéler le meilleur du vin
Au Domaine des Bouquerries, nous associons techniques modernes et méthodes traditionnelles.
Au chai, nos cuves thermorégulées assurent une vinification précise et un parfait contrôle des températures. Puis, dans nos caves creusées dans le tuffeau, la roche emblématique de la vallée de la Loire, nos vins vieillissent en fûts de chêne, à l'ancienne, pour développer toute leur complexité.
Une histoire de famille depuis 1930
En 1930, Émile Sourdais fonde le Domaine des Bouquerries sur le site d'une ancienne maison de boucher du XVIIᵉ siècle, spécialisée dans l'abattage des boucs, d'où le nom du lieu-dit.
Gérard reprend l'exploitation, amorce la vente en bouteille et transmet à son tour sa passion à ses deux fils.
Oncle et père de Pablo, Guillaume et Jérôme Sourdais reprennent le domaine en binôme et développent l’exploitation sur 32 hectares de vignes.
Pablo Sourdais reprend le domaine en 2024 et perpétue l’exigence familiale au service des cuvées de Chinon.
Suivez la vie au vignoble
Comme tous les produits issus d’une tradition ancestrale et d’un terroir riche, le vin possède une palette de saveurs. Celles-ci peuvent se dégrader et disparaître, quelle que soit la qualité du vin, lorsque le breuvage est conservé dans de mauvaises conditions. Comment mettre toutes les chances de votre côté pour préserver les arômes de vos […]
Pablo et son équipe vous accueillent au domaine pour une visite conviviale du chai et de nos caves de tuffeau, suivie d'une dégustation commentée de nos cuvées.
Visites possibles en français, anglais et allemand.
